أكد الدكتور جمال شعبان، العميد السابق لمعهد القلب القومي، على أهمية التوقف عن نشر الشائعات غير العلمية حول الأطعمة، مشيرًا إلى أن البيض والدواجن لا ضرر فيهما على الصحة كما يروج البعض. وقد أوضح أن هذه الأطعمة تُعد مصادر أساسية للبروتين الكامل والعناصر الغذائية المفيدة للجسم.
وأضاف الدكتور جمال خلال برنامجه «قلبك مع جمال شعبان» أن البيض يمثل وجبة غذائية متكاملة للأطفال والبالغين وكبار السن. فهو غني بالبروتين الضروري، إلى جانب الأملاح والمعادن التي تساهم في تعزيز وظائف الجسم. كما شدد على أهمية تناول الألبان لما لها من فوائد عديدة في تعزيز صحة العظام والجسم بشكل عام.
وأشار العميد السابق لمعهد القلب إلى استغرابه من تزايد الشائعات حول وجود هرمونات ضارة في الدواجن والبيض، مؤكدًا أن هذه الأطعمة يتم إعدادها بطريقة صحية كالطهي في الماء المغلي، وهي خالية من أي إضافات هرمونية مضرة. وأضاف أن جميع الأطعمة التي أحلها الله تحمل منافع صحية كبيرة، مطالبًا بضرورة التفكير العلمي عند الحديث عن الغذاء.
وفي سياق متصل، دعا الدكتور جمال إلى تعزيز ثقافة الوعي الغذائي بين الناس والابتعاد عن ترويج المعلومات المغلوطة. كما حثّ المواطنين على الاستفادة من الغذاء المتاح والذي صُمم ليناسب احتياجات الجسم، مؤكدًا على أهمية تحقيق توازن غذائي بدلاً من تحريم الأطعمة دون دليل علمي واضح.
وفي إطار الإثراء، أوضح أنه يمكن تعزيز الصحة من خلال تناول البيض والدواجن كجزء من نظام غذائي متنوع ومتوازن. وذكر أن البيض يحتوي على فيتامينات مثل B12 وD، بينما تقدم الدواجن نسبة عالية من البروتين الذي يساهم في بناء العضلات وتقوية المناعة. إلى جانب ذلك، فإن إدراج الألبان في النظام الغذائي يعزز صحة الجهاز الهضمي بفضل وجود البروبيوتيك.
التعليقات