أكد الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف الغذائي، ضرورة التوازن في تناول البروتين، محذرًا من الإفراط في استهلاكه أو الاعتماد على مصادر مصنّعة على حساب الطبيعية، لما لذلك من تأثيرات سلبية على صحة الإنسان.
وأوضح الدكتور مجدي خلال لقائه في برنامج “أنا وهو وهي” المذاع على قناة صدى البلد، بأن موجة الإقبال المتزايد على تناول كميات مفرطة من البروتين عبر اللحوم، الدواجن، البيض، أو المكملات الغذائية كألواح البروتين، تستدعي الحذر، مشيرًا إلى أن بعض الدراسات العلمية تنبه إلى مخاطر الاعتماد على العناصر الغذائية منفصلة عن مصادرها الطبيعية.
واستشهد مثالاً بمادة البيتا كاروتين، التي توفر فوائد صحية متعددة فقط عندما يتم الحصول عليها طبيعيًا من أطعمة مثل الجزر، المشمش، الكاكا، والخوخ، بينما نقص التوازن الطبيعي قد يؤدي إلى نتائج عكسية.
وأضاف أن البروتين ضروري، لكنه يجب الحصول عليه من مصادر طبيعية مثل اللحوم، الدواجن، الأسماك، والبيض، مع تجنب المنتجات المصنّعة أو المكملات الغذائية دون حاجة طبية مُلحّة. ولفت إلى أن الكمية المناسبة للشخص البالغ الذي يزن 70 كجم يجب ألا تتجاوز 100 جرام يوميًا.
كما دعا الدكتور مجدي إلى رفع وعي الأفراد حول مخاطر الإفراط في المكملات الغذائية، موضحًا أن تناول كميات زائدة من أي عنصر غذائي، حتى لو كان مفيدًا، قد يؤدي إلى إجهاد الأعضاء الحيوية في الجسم، كالكلى والكبد، ويساهم في ظهور مضاعفات صحية على المدى الطويل.
وشدد أخيرًا على أهمية الاعتدال في تغذية الجسم مع تناول العناصر الغذائية ضمن سياق نظام غذائي متوازن وغني، للحصول على الفوائد الصحية القصوى دون الإضرار بالجسم.
التعليقات