تتزايد عمليات البحث والمتابعة داخل الأسواق المصرية يومًا بعد يوم مع عودة الطماطم لتتصدر المشهد، بعدما انتشرت خلال الفترة الأخيرة توقعات بارتفاعات “صادمة” قد تصل بسعر الكيلو إلى 30 أو 40 وحتى 50 جنيهًا. وفي هذا السياق، أكد حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضار والفاكهة، أن تحركات الأسعار ترتبط بعوامل موسمية طبيعية، وليس بنقص في المعروض، محذرًا في الوقت نفسه من تخزين كميات كبيرة قد يحول التغير الطبيعي إلى أزمة مصطنعة.
لماذا تتحرك أسعار الطماطم؟
أوضح النجيب أن ارتفاع أسعار الطماطم خلال هذه المرحلة يرتبط بشكل أساسي بطبيعة المواسم الزراعية. فمع اقتراب انتهاء العروة الصيفية وبداية الموسم الشتوي، تحدث عادةً فترة انتقالية ينتج عنها فجوة مؤقتة في حجم المعروض، وهو ما ينعكس على الأسعار بشكل مؤقت حتى تستقر دورة الإنتاج من جديد.
وأشار خلال مداخلة في برنامج “ستوديو إكسترا” المذاع على قناة “إكسترا نيوز” إلى أن بعض المحاصيل تبدأ مواسمها وتستمر لفترات محددة، ثم تنتقل إلى مرحلة أخرى، ومع تغير توقيت الإنتاج تتأثر كميات الطماطم المعروضة في الأسواق، فيظهر تأثير واضح على التسعير.
توقعات 30 و40 و50 جنيهًا.. هل هي صحيحة؟
شدد نائب رئيس شعبة الخضار والفاكهة على ضرورة التعامل بحذر مع التصريحات التي تتضمن أرقامًا مبالغًا فيها بشأن سعر الطماطم، مؤكدًا أن وصول السعر إلى مستويات مثل 30 أو 40 أو 50 جنيهًا لا يمكن الجزم به بناءً على مؤشرات عامة فقط. وأكد أن تداول مثل هذه الأرقام قد يخلق بلبلة لدى المواطنين ويدفع بعض المتعاملين لاتخاذ قرارات أسرع من الواقع، ما قد يؤدي إلى تحرك سعرية أسرع من المعتاد.
هل يعني التغير الموسمي نقص الطماطم؟
أكد النجيب أن ما يحدث لا يعني بالضرورة ندرة أو اختفاء للسلعة، مشيرًا إلى وجود فجوة موسمية متوقعة خلال الفترة ما بين نهاية سبتمبر وبداية أكتوبر، بالتزامن مع انتقال الإنتاج من الموسم الصيفي إلى الشتوي. ومع ذلك، شدد على أن الطماطم متاحة في الأسواق، وأن الأزمة المتوقعة—إن وجدت—قد تكون في جوهرها نتيجة تقلبات موسمية في الكميات، لا نتيجة نقص فعلي في الإنتاج أو انقطاع في التوريد.
لماذا حذر من التخزين وشراء كميات كبيرة؟
حذر النجيب المواطنين من الإقبال على شراء كميات ضخمة وتخزين الطماطم استعدادًا لارتفاعات محتملة. وبيّن أن هذا السلوك قد يؤدي إلى زيادة طلب مفاجئة، ما يخلق ضغطًا على السوق ويحوّل التغير الطبيعي إلى “أزمة مصطنعة” عبر رفع الأسعار بشكل غير مبرر.
كما يمكن أن يؤدي التخزين غير المنظم—خصوصًا مع طبيعة الطماطم سريعة التلف نسبيًا—إلى هدر في السلع أو انخفاض جودة المعروض لدى بعض التجار والموزعين، وهو ما يزيد الارتباك داخل سلسلة التوريد ويؤثر لاحقًا على الأسعار.
نصائح للمستهلكين خلال الفترة المقبلة
- تجنب اتخاذ قرار الشراء بناءً على أرقام متداولة على السوشيال ميديا دون مؤشرات واضحة من السوق.
- الشراء يكون بكميات مدروسة وفق الاحتياج اليومي بدل التخزين.
- متابعة أسعار التجزئة في أكثر من منفذ (محلات وجملة) لملاحظة مدى استقرار السعر.
- عند وجود تقلبات، يمكن تنويع بدائل الطهي الموسمية بدل التركيز على سلعة واحدة فقط.
في النهاية، يؤكد نائب رئيس شعبة الخضار والفاكهة أن ارتفاع الطماطم—إن حدث—فهو ضمن الإطار الموسمي الطبيعي المتوقع عند انتقال المواسم، لا دليلًا على نقص حقيقي. ومع ذلك تبقى طريقة تعامل المستهلكين، وتجنب تضخيم التوقعات أو التخزين العشوائي، عاملًا حاسمًا في تهدئة السوق ومنع تفاقم أي موجة ارتفاع مؤقتة.
التعليقات