تحليل شامل لأسعار الدواجن في مصر اليوم وأبرز المستجدات

شهدت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية قفزة ملحوظة خلال تعاملات اليوم الأحد الموافق 23 أغسطس 2026. وتأتي هذه الزيادة بالتزامن مع ارتفاع تكاليف الإنتاج والتوريد، وفقًا لآخر تحديثات بورصة الدواجن والبيانات الرسمية الصادرة عن البوابة الحكومية لأسعار السلع. كما تختلف الأسعار بشكل واضح بين المناطق بناءً على نوع الدواجن وجودة الذبح ومنافذ البيع.

متوسط أسعار الفراخ البيضاء للمستهلك

وصل متوسط سعر كيلو الفراخ البيضاء إلى 77 جنيهًا بزيادة 3 جنيهات عن السعر السابق. وتتباين الأسعار داخل المحال التجارية بين 66 و120 جنيهًا للكيلو بناءً على المنطقة ومستوى جودة المنتج.

أسعار الفراخ البلدي ومستوى الطلب

سجل متوسط سعر كيلو الفراخ البلدي ارتفاعًا ليصل إلى 123 جنيهًا، بزيادة قدرها 3 جنيهات مقارنة بالأيام السابقة. وتتفاوت الأسعار بين 95 و150 جنيهًا للكيلو اعتمادًا على جودة الذبح والمنطقة التي تُباع فيها.

أسعار الدواجن في المزرعة والبورصة

فيما يخص الأسعار في المزرعة، تراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن بين 58 و59 جنيهًا، بينما بلغ سعر كيلو الفراخ البلدي بين 90 و91 جنيهًا. يُلاحظ أن الأسعار في المزرعة منخفضة مقارنة بالأسواق بسبب تكاليف النقل والعرض.

تفاوت أسعار أجزاء الدواجن في الأسواق

شهدت أجزاء الدواجن تفاوتًا ملحوظًا في الأسعار. حيث بلغ سعر كيلو صدور الدجاج البانيه نحو 250 جنيهًا، وصدور الدجاج بالعظام حوالي 205 جنيهات للكيلو. كما سجل سعر كيلو الدبابيس 184 جنيهًا. بالإضافة إلى ذلك، وصل سعر كيلو الأوراك المخلية إلى 250 جنيهًا، بينما بلغ سعر الأوراك المتبلة 165 جنيهًا.

أما اللحوم المجهزة، فسجل كيلو الفراخ الشيش المتبلة 340 جنيهًا، وشيش طاووق الطازج نحو 343 جنيهًا، مع استمرار الطلب على هذه الأنواع بسبب استخدامها في الوجبات السريعة والمطاعم.

أسعار الفراخ الكاملة بتفاصيلها

تراوح سعر الدجاجة الكاملة وزن 1.5 كيلو نحو 318 جنيهًا. بينما تراوحت أسعار الدجاجة الكاملة بوزن 1100 إلى 1200 جرام بين 205 و265 جنيهًا، وسجلت الدجاجة بوزن أكبر يتراوح بين 1200 و1300 جرام حوالي 288 جنيهًا. أما الدجاج البلدي الكامل الطازج، فوصل سعره إلى 300 جنيه.

أسباب ارتفاع الأسعار والتوقعات المستقبلية

تعود الزيادة في أسعار الدواجن إلى ارتفاع تكاليف الأعلاف والنقل بالإضافة إلى ازدياد الطلب خلال فترة الصيف. كما تؤثر تقلبات أسعار العملات على تكلفة استيراد المكونات الأساسية للإنتاج. تتوقع تقارير محلية أن تستمر الأسعار بالارتفاع خلال الفترة المقبلة في حال عدم استقرار عوامل الإنتاج.

وتبقى الأسعار متفاوتة بين المزرعة والأسواق التجارية، مع وجود اختلافات ملحوظة في السعر النهائي باختلاف المنطقة ونوع الدواجن وظروف العرض والطلب.