تباينت أسعار الخضراوات في سوق العبور للجملة اليوم الجمعة 14 أغسطس 2026، لتشهد حالة من التقلب بين ارتفاعات وانخفاضات في عدد من الأصناف، بحسب أحدث تحديثات الأسعار. وتظل هذه القيم أسعار جملة وقد تختلف عند البيع للمستهلك في أسواق التجزئة.
الطماطم والبطاطس: اتجاهان متعاكسان
– الطماطم: من 5 إلى 11 جنيهًا للكيلو، بانخفاض قدره 1.5 جنيه.
– البطاطس: من 12 إلى 20 جنيهًا، بارتفاع قدره جنيه.
ويبدو أن حركة الطلب والعرض في أصناف البقوليات والخضار الصيفية أثرت على مستوى الأسعار، خاصة مع قرب مواسم حصاد لبعض المناطق الزراعية، مقابل استمرار تفاوت كميات التوريد للأصناف الأخرى.
البصل والكوسة والجزر: ارتفاع محدود في عدة أصناف
– البصل الأبيض: من 8 إلى 11 جنيهًا.
– البصل الأحمر: من 7.5 إلى 9.5 جنيه، بارتفاع قدره 50 قرشًا.
– الكوسة: من 10 إلى 20 جنيهًا، بارتفاع قدره 4 جنيهات.
– الجزر: من 10 إلى 20 جنيهًا.
الباذنجان يتحرك صعودًا
– الباذنجان البلدي: من 3 إلى 5 جنيهات.
– الباذنجان الرومي: من 4 إلى 9 جنيهات، بارتفاع قدره 3.5 جنيه.
– الباذنجان الأبيض: من 5 إلى 7 جنيهات، بارتفاع قدره جنيه.
ومن الطبيعي أن يؤثر اختلاف الأحجام والجودة ودرجة النضج على التسعير، إلى جانب تفاوت كميات التوريد خلال اليوم.
الفلفل والبامية: تراجعات في بعض الأنواع وارتفاعات في أخرى
– الفلفل الرومي: من 4 إلى 9 جنيهات، بانخفاض قدره جنيه.
– الفلفل الحامي: من 6 إلى 8 جنيهات.
– الفلفل الألوان: من 20 إلى 35 جنيهًا.
– البامية: من 28 إلى 40 جنيهًا، بانخفاض قدره 5 جنيهات.
– الملوخية: من 5 إلى 6 جنيهات.
الخيار والليمون: تحركات متفاوتة في الأسعار
– خيار الصوب: من 9 إلى 11 جنيهًا، بارتفاع قدره جنيه.
– الخيار البلدي: من 6 إلى 10 جنيهات، بارتفاع قدره جنيهين.
– الثوم: من 25 إلى 45 جنيهًا.
– الليمون البلدي: من 15 إلى 25 جنيهًا، بانخفاض قدره 5 جنيهات.
– الليمون الأضاليا: من 10 إلى 25 جنيهًا.
ملاحظات تساعد على فهم التذبذب
قد ترتبط التقلبات في أسعار الجملة بعوامل مثل: توافر المحصول في فترة التوريد، وتغير الطلب اليومي من تجار التجزئة والمطاعم، بالإضافة إلى جودة وفرز المنتجات (الحجم، الطراوة، ونسبة الهالك). لذلك قد تظهر فروق بسيطة بين الأسعار المعروضة في السوق وبين ما يتم جنيهها لاحقًا في أسواق التجزئة.
خلاصة اليوم
تشير التحديثات إلى انخفاض في الطماطم، وارتفاع في البطاطس والكوسة والباذنجان وبعض أصناف الخيار، مقابل تراجع ملحوظ في البامية وانخفاض في الليمون البلدي، بينما يستمر التفاوت في باقي الأصناف وفق العرض والطلب.
التعليقات