شهدت أسواق الدواجن والبيض في مصر اليوم الأربعاء 22 يوليو 2026 حالة من الاستقرار النسبي والتوازن في معدلات الأسعار داخل المزارع ومع حركة البيع والشراء في الأسواق، حيث جاءت مستويات الأسعار ضمن نطاقات تساعد المستهلك على تلبية الاحتياجات الأساسية دون زيادة ملحوظة في العبء المالي، بالتزامن مع توافر المعروض في عدد من المحافظات.
أسعار الفراخ البيضاء والساسو اليوم
وبحسب بيانات بورصة الدواجن الرئيسية، تباينت أسعار كيلو لحوم الدواجن وفقًا لنوع السلالة، داخل المزارع والأسواق. فقد تراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء (الأكثر طلبًا) بين 58 و59 جنيهًا، بينما سجل كيلو الفراخ الساسو ما بين 80 و81 جنيهًا. ويُلاحظ أن هذا التباين يعكس اختلاف تكلفة الإنتاج والمواصفات والإقبال على كل نوع، فضلًا عن مرونة العرض والطلب خلال الفترة الحالية.
أسعار أمهات الدواجن وتوفير بدائل اقتصادية
كما استقرت أسعار أمهات الدواجن البيضاء عند مستويات منخفضة نسبيًا مقارنة بأنواع أخرى، لتتراوح بين 42 و45 جنيهًا للكيلو. وتوفر هذه الأسعار بدائل اقتصادية لبعض شرائح المستهلكين من ناحية، وتدعم استمرارية تشغيل منظومة التربية في المزارع من ناحية أخرى، بما ينعكس على استقرار سلاسل الإمداد.
استقرار أسعار الكتاكيت يدعم حركة الإنتاج
على صعيد قطاع الإنتاج والتربية، واصلت أسعار الكتاكيت استقرارها داخل المزارع والشركات اليوم، وهو عامل مهم ينعكس على تكاليف التشغيل الأولية لدى المربين. وسجل سعر كتكوت الساسو 6 جنيهات، وهو نفس السعر الذي استقر عنده كتكوت الساسو بيور، بما يشير إلى هدوء في تكاليف مرحلة الفقس والبدايات خلال هذه الفترة.
كرتونة البيض: تفاوت طبيعي بين الأبيض والأحمر والبلدي
وفيما يتعلق بأسعار البيض، شهدت كرتونة بيض المائدة تباينًا طبيعيًا حسب النوع داخل المزرعة وبما يتماشى مع توقعات المستهلكين. فقد بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض 88.5 جنيه، بينما استقر سعر كرتونة البيض الأحمر عند 91 جنيهًا. أما البيض البلدي فحافظ على قيمته المرتفعة نسبيًا بشكل معتاد لدى شريحة كبيرة من المستهلكين، ليسجل 130 جنيهًا للكرتونة.
لماذا يهم استمرار الاستقرار للمستهلكين؟
يعتمد استقرار أسعار الدواجن والبيض عادةً على مجموعة عوامل متداخلة، أبرزها انتظام حركة العرض داخل المزارع، وتوازن الطلب من جانب المستهلكين، واستقرار تكاليف مدخلات الإنتاج في المراحل المختلفة (خاصة تسعير الكتاكيت وأمهات الدواجن). كما تلعب سرعة سلاسل التداول بين المزارع والأسواق دورًا في تقليل فرص القفزات السعرية المفاجئة.
وتستمر المتابعة يوميًا لرصد أي تغيرات محتملة في الأسعار، خصوصًا مع اختلاف الإقبال خلال أيام الأسبوع، وتغيرات تكاليف الأعلاف والطلب الموسمي.
التعليقات