تحذير طبي للأطفال: لماذا يجب تقليل السكر في اللانش بوكس؟ وبدائل صحية سهلة

حذّرت الدكتورة منال عز الدين، الباحثة بمعهد تكنولوجيا الغذاء، من الاعتماد المتكرر على الحلويات والمشروبات التي تحتوي على نسب عالية من السكر والألوان المضافة ضمن غذاء الأطفال، مؤكدة أن ذلك قد يرسّخ تفضيل الطعم الحلو ويزيد من احتمالية الإفراط في تناول السكر على مدار اليوم. كما شددت على أن المصاصات ليست الخيار المناسب للاعتماد اليومي داخل المنزل أو في شنطة المدرسة، لأن المشكلة لا تتعلق بالمصاصّة وحدها، بل في تعويد الطفل على السكر بشكل مستمر.

وأوضحت الدكتورة خلال لقاء لها في برنامج “صباحك مصري” على قناة MBC أن الطفل قد يترك المصاصات بعد فترة، لكنه قد يتجه تلقائياً إلى مصادر أخرى للسكر مثل إضافة كميات كبيرة من السكر إلى الشاي أو تناول الحلويات بين الوجبات. لذلك من الضروري التفكير في نمط التغذية ككل وليس في منتج واحد، والعمل على تقليل “الروتين” اليومي للسكر.

ولتعويض ذلك، أكدت أهمية إدراج مسليات صحية في اللانش بوكس، بحيث تكون مغذية وتمنح الطفل طاقة معقولة وتساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول. ومن بين الخيارات التي ذكرتها: الفشار باعتباره خياراً يمكن تحضيره بطرق أقل دهوناً، والترمس لكونه غنيّاً بالألياف والبروتين النباتي، والفول السوداني الذي يحتوي على قدر من البروتين ويساعد على تقليل الإحساس بالجوع بسرعة.

وأضافت أن اللوز والبندق يعدّان من الاختيارات الجيدة أيضاً للأطفال القادرين على شرائهما، مشيرة إلى أن الفول السوداني قد يكون أقل سعراً وأكثر سهولة في توفيره بشكل منتظم. كما شددت على ضرورة تنويع المحتوى داخل اللانش بوكس لتجنب الملل وتشجيع الطفل على قبول طعام صحي دون ضغط.

وشددت الدكتورة على تقنين تناول الشيبسي والمشروبات الغازية، مؤكدة عدم تقديمهما للأطفال يومياً، واقترحت أن يكون تناولهما مرة واحدة في الأسبوع فقط. وأكدت أن الأفضل هو سؤال الطفل عما يريده للمدرسة، ثم توفير بدائل صحية قريبة من الفكرة من حيث المتعة والقوام، مثل بدائل الشيبسي التي تكون أقل في الملوحة والدهون، أو وجبات خفيفة منزلية.

ولتعزيز الفائدة الصحية، يمكن تطبيق بعض الخطوات العملية مثل تحضير وجبة خفيفة تجمع بين عنصرين: مصدر بروتين (مثل الفول السوداني أو الترمس) مع مصدر ألياف (مثل الفشار غير المضاف له سكر أو فواكه مقطعة). ويمكن كذلك اختيار الفواكه الطبيعية بدلاً من العصائر المحلاة، لأنها توفر أليافاً وتقلل التأثير السريع للسكر على الجسم. وفي النهاية، يظل الهدف هو بناء علاقة صحية مع الطعام وتقليل الاعتماد على الخيارات الجاهزة قدر الإمكان.