ارتفاع أسعار حلاوة المولد: تحليل شامل وأسباب التفاوت بين الأنواع

أكد المهندس أسامة الشاهد، رئيس الغرفة التجارية بمحافظة الجيزة، أن أسعار حلاوة المولد النبوي لهذا العام شهدت زيادة ملحوظة مقارنة بالعام الماضي، وذلك في إطار موجة الارتفاع العام التي طالت مختلف السلع والخدمات. وأوضح الشاهد أن هذه الزيادة تعود إلى عوامل متعددة تشمل ارتفاع أسعار المحروقات، تكاليف النقل، الأجور، والمصاريف التشغيلية، مما انعكس بشكل مباشر على أسعار المنتجات المختلفة، بما في ذلك حلاوة المولد.

وفي مداخلة هاتفية مع الإعلامية هدير أبو زيد عبر برنامج “كل الأبعاد” على قناة إكسترا نيوز، أشار الشاهد إلى أن أسعار حلاوة المولد في بعض مناطق محافظة الجيزة تتراوح بين 100 و180 جنيهًا للكيلو، وذلك حسب نوعية المنتجات ومدى فخامتها. وتتوفر الحلاوة بمستويات مختلفة، من الأنواع الشعبية البسيطة إلى المنتجات الفاخرة التي تعتمد على مكونات عالية الجودة.

وأوضح الشاهد أن شراء العلب المشكلة من الحلوى لا يضمن دائمًا الحصول على سعر أقل، حيث تحتوي هذه العلب في الغالب على أنواع متنوعة تختلف في التكلفة؛ مثل الحلوى التي تعتمد على المكسرات والملبن التي تكون أعلى سعراً مقارنة بالأنواع الأخرى مثل السودانية والسمسمية.

وعن أسباب عدم انعكاس تراجع سعر السكر على أسعار حلاوة المولد، لفت الشاهد إلى أن السكر يمثل مكونًا واحدًا فقط من تكاليف الإنتاج، وليس العنصر الرئيسي المؤثر. إذ انخفض سعر السكر بنحو جنيهين فقط، بينما شهدت تكاليف أخرى، مثل المواد المستخدمة في التغليف والطاقة والأيدي العاملة، زيادات ملحوظة أثرت على التكلفة الإجمالية للإنتاج.

وأضاف الشاهد أن هناك بعض المناطق التي لم تشهد تغييرًا في أسعار حلاوة المولد مقارنة بالعام الماضي، حيث قام بعض المنتجين بتقليص هامش الربح للحفاظ على الأسعار، خاصة مع ضعف الطلب العام. وأشار إلى أن الحكومة توفر بدائل بأسعار معقولة من خلال المجمعات التموينية ومنفذ وزارات مثل الداخلية والدفاع، حيث لا تتجاوز نسبة الزيادة على المنتجات الشعبية في هذه المنافذ 10%، وهو ما يساعد في تخفيف العبء عن المستهلكين.

وفي سياق متصل، أوضح الشاهد أن نسبة الزيادة في الأسعار التي وصلت إلى 20% لا تنطبق على جميع منتجات حلاوة المولد، وإنما تخص أنواعًا محددة بسبب مكوناتها المرتفعة التكلفة. ويظل التنوع الكبير في الأسعار مناسبًا لكافة فئات المجتمع، مع توفر خيارات متنوعة تناسب جميع الطبقات.

وعلى صعيد إضافي، بات واضحًا أن أسواق المنتجات الشعبية باتت أكثر تركيزًا على تقديم بدائل اقتصادية لتلبية احتياجات الأسر ذات الدخول المحدودة، حيث ارتفعت المنافسة بين المنتجين لتقديم منتجات بجودة مقبولة وأسعار تنافسية، مما انعكس إيجابيًا على المستهلكين.