أكد سليمان عمران، مدير برنامج البطيخ بوزارة الزراعة، أن جودة البطيخ ستشهد تحسّنًا خلال الأسبوع الحالي، مرجعًا ذلك إلى أن الموسم الحالي كان في نهاية عروة صيفية مبكرة. وأوضح عمران في مداخلة هاتفية مع الإعلامي سيد علي ضمن برنامج “حضرة المواطن” المذاع على قناة “الحدث اليوم” أن ارتفاع درجات الحرارة في هذه المرحلة يساعد على ضبط جودة الثمار، مشيرًا إلى أن الثمرة تكون أكثر “نشوية” قرب انتهاء المحصول، وأن النشا لا يتحول بنفس السرعة إلى سكر.
وأضاف سليمان عمران أن بدء الموسم الجديد للبطيخ يحمل بشاير مميزة، مع تحسن ملحوظ في السعر مقارنة بالفترات السابقة، كما لفت إلى أن الجودة أصبحت أعلى نتيجة تطور مراحل الإنتاج واستقرار ظروف الزراعة.
وقدم عمران نصيحة مباشرة للمستهلكين عند شراء البطيخ، مؤكدًا أهمية اختيار أماكن البيع التي توفر للفاكهة ظلًا، موضحًا أن تعرض البطيخة للشمس قد يؤثر في جودةها. كما شدد على ضرورة اختيار الثمرة من مصادر موثوقة تضمن وصول المنتج بحالة جيدة من المزرعة إلى المستهلك.
ولزيادة استفادة المستهلكين خلال هذه الفترة، يمكن الانتباه إلى عدة عوامل تساعد في تقييم جودة البطيخ عند الشراء، مثل مظهر القشرة وتجانس لونها، ورائحة الثمرة عند الاقتراب منها، إضافة إلى تجربة القرع الخفيف على السطح (دون كسر) للتأكد من القوام المناسب. كما يُفضَّل تخزين البطيخ في مكان بعيد عن الحرارة المباشرة عند الشراء، وتجنب تركه تحت أشعة الشمس لفترات طويلة حتى لا تتدهور جودة الطعم.
بشكل عام، يُتوقع أن يستمر تحسن الجودة خلال الأسبوع الحالي مع دخول الشحنات الأحدث إلى الأسواق، خاصة مع بداية الموسم الجديد واستقرار حركة التوريد، ما ينعكس على توفر ثمار بجودة أفضل وسعر أكثر ملاءمة للمستهلكين.
التعليقات