شهدت أسعار الدواجن اليوم الأحد 16 أغسطس 2026 ارتفاعًا ملحوظًا في بعض الأنواع مقارنةً بسعرها السابق، وسط متابعة مستمرة لحركة البيع والشراء داخل المزارع والأسواق والمحال التجارية، مع اختلاف الأسعار النهائية للمستهلك عن الأسعار المعلنة في البورصة تبعًا لهوامش التجار وتكاليف النقل والتداول.
أسعار الفراخ البيضاء اليوم للمستهلك
بلغ متوسط سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك نحو 74 جنيهًا، بزيادة قدرها 50 قرشًا عن السعر السابق. وفي المحال التجارية تراوحت الأسعار بين 65 و120 جنيهًا للكيلو، بحسب اختلاف الجودة وتكاليف التشغيل في كل منطقة.
أسعار الفراخ البلدي للمستهلك
سجل متوسط سعر كيلو الفراخ البلدي للمستهلك حوالي 123 جنيهًا، بزيادة قدرها 4 جنيهات. كما تراوحت الأسعار داخل الأسواق بين 108 و140 جنيهًا للكيلو، ويأتي هذا التفاوت نتيجة اختلاف المنطقة وطريقة الذبح ودرجة جودة المنتج.
أسعار الدواجن في بورصة الدواجن
وفقًا للأسعار المعلنة داخل بورصة الدواجن، بلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء نحو 59 جنيهًا للكيلو، في حين تختلف أسعار البيع للمستهلك بسبب مراحل التجهيز والتوزيع.
سعر الفراخ البلدي في المزرعة
في المزرعة، تراوح سعر كيلو الدواجن البلدي بين 80 و81 جنيهًا، وهو ما يوضح الفارق بين سعر المزرعة والسعر النهائي في الأسواق.
أسعار أجزاء الدجاج اليوم (الطازجة)
سجلت أسعار أجزاء الدجاج الطازجة مستويات متفاوتة، وجاءت على النحو التالي:
– صدور دجاج بانيه: 250 جنيهًا للكيلو
– صدور دجاج بالعظام: 205 جنيهات للكيلو
– دبابيس دجاج: 184 جنيهًا للكيلو
– أوراك دجاج مخلية: 250 جنيهًا للكيلو
– أوراك دجاج متبلة: 165 جنيهًا للكيلو
– فراخ شيش متبلة: 340 جنيهًا للكيلو
– شيش طاووق: 343 جنيهًا للكيلو
أسعار الدواجن الكاملة اليوم
أما الدواجن الكاملة، فبلغت الأسعار كالتالي وفق الأوزان الشائعة بالأسواق:
– دجاجة كاملة وزن 1.5 كيلو: نحو 318 جنيهًا
– فرخة كاملة وزن من 1100 إلى 1200 جرام: بين 205 و265 جنيهًا
– دجاجة كاملة وزن من 1200 إلى 1300 جرام: نحو 288 جنيهًا
– صدور دجاج بالعظم وزن كيلو: نحو 200 جنيهًا
– دجاج بلدي كامل طازج: نحو 300 جنيهًا
لماذا تختلف الأسعار بين المزرعة والبورصة والمستهلك؟
عادةً ما تتأثر أسعار الدواجن بعدة عوامل قبل وصولها للمستهلك، أبرزها: تكاليف النقل بين المزارع والأسواق، مصاريف التداول والفرز، مدة التخزين والتبريد، بالإضافة إلى هوامش التجار ومحلات التجزئة. كما تؤثر الجودة وطريقة التحضير (مثل التتبيل أو تجهيز الشيش) في رفع سعر بعض الأجزاء مقارنةً بالدجاج الطازج.
استمرار التذبذب
تواصل أسعار الدواجن التحرك بين الارتفاع والاستقرار وفقًا لنوع المنتج والمنطقة ومراحل التداول، مع تفاوت واضح بين الأسعار المعلنة للمصدر (البورصة/المزرعة) والأسعار التي يدفعها المستهلك في المحلات التجارية.
التعليقات