كيفية تناول البروتين بطريقة صحية وأضرار الإفراط في المكملات الغذائية

أكد الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف الغذائي، أهمية تناول البروتين باعتدال لتجنب الأضرار الصحية الناتجة عن الإفراط في استهلاكه، خاصة من المصادر الصناعية مثل المكملات الغذائية. وذكر أن الاعتماد على المصادر الطبيعية للحصول على البروتين يعد الخيار الأمثل لتحقيق الفائدة الغذائية القصوى.

وفي حديثه مع الإعلاميتين آية شعيب وسارة سامي في برنامج “أنا وهو وهي” عبر قناة صدى البلد، أوضح الدكتور مجدي أن الزيادة في استهلاك البروتين من اللحوم والدواجن والبيض أو المكملات الغذائية، مثل ألواح البروتين، يجب أن تتم بحذر. وأضاف أن تناول البروتين بكمية تفوق حاجة الجسم قد يؤدي إلى أضرار صحية تشمل مشاكل في الكلى والكبد.

وأشار إلى أن الأبحاث العلمية أثبتت أن تناول العناصر الغذائية من مصادرها الطبيعية يوفر فوائد أفضل مقارنة بتناولها في صورة منفصلة. وشدد على أهمية البيتا كاروتين كمثال، حيث يؤدي وظيفته بشكل أكثر كفاءة عند الحصول عليه من أطعمة مثل الجزر والمشمش والكاكا والخوخ.

وأضاف أن الإنسان الذي يبلغ وزنه 70 كيلوجرامًا يحتاج فقط إلى 100 جرام من البروتين يوميًا، موزعة على مصادره الطبيعية مثل اللحوم، الأسماك، البيض، والبقوليات. وأوصى بتجنب المنتجات المصنعة والمكملات الغذائية إلا في حالة وجود حاجة طبية مبررة.

ومن ناحية أخرى، أوصى الدكتور مجدي بالتركيز على تناول وجبات متوازنة تحتوي على جميع العناصر الغذائية الضرورية، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن، للحفاظ على صحة الجسم وتعزيز وظائف الأعضاء.

كما نصح بمراجعة الأخصائيين قبل تناول أي مكملات غذائية أو بروتين مصنع للتأكد من ملاءمتها لجسم الفرد وحالته الصحية، بهدف الوقاية من مخاطر الإفراط أو الاستهلاك غير الضروري.