توضيحات هامة حول سحب البيض الملوث بالسالمونيلا في أمريكا وتأثيره على السوق المصرية

أصدرت الهيئة القومية لسلامة الغذاء بيانًا يوم الأربعاء 26 أغسطس 2026 لتوضيح حقيقة الأخبار المتداولة حول سحب كميات من البيض في الولايات المتحدة الأمريكية بسبب بكتيريا السالمونيلا، ومدى تأثير ذلك على البيض المتوفر في الأسواق المصرية.

وأكدت الهيئة أن الحادثة تخص دفعات محددة من البيض الأمريكي ولا تعني بأي حال وجود تفش مشابه في مصر أو أن البيض المتداول بالسوق المحلية يشكل خطراً على المستهلكين. الاستدعاء شمل منتجات من شركة Midwest Poultry Services بولاية تكساس، وتم تحديد الأكواد وفترات الإنتاج التي تخص البيض المستدعى.

لا تأثير مباشر للحادث على السوق المصرية

أوضحت الهيئة أن وقوع حادث تلوث غذائي في دولة أخرى لا يعني انتقال الخطر تلقائيًا إلى الأسواق المحلية، إذ يعتمد تقييم المخاطر على عدد من العوامل مثل مصدر المنتج وبلد المنشأ والدفعات المحددة ومسارات التداول. كما أشارت إلى أن البيض المتداول في مصر يخضع لرقابة صارمة تشمل الفحص والتحليل المستمر.

وأضافت الهيئة أنها تتابع الإنذارات الغذائية الدولية والمستجدات بشكل دوري للتأكد من عدم وجود أي تأثير على المنتجات المتوفرة في السوق المصرية. وفي حال وجود أي منتجات تستدعي التدخل، يتم اتخاذ الإجراءات اللازمة على الفور.

منظومة متكاملة لضمان سلامة البيض في مصر

أكدت الهيئة أن البيض المنتج والمتداول في السوق المصرية يخضع لمنظومة متكاملة من الضوابط الرقابية في جميع مراحل الإنتاج والتداول. وتشمل الإجراءات برامج الفحص والتقصي والتحليل بناءً على منهجية تقييم المخاطر لضمان سلامة المستهلكين وحمايتهم.

وناشدت الهيئة المواطنين بعدم الانسياق وراء الشائعات أو التعميمات التي قد تسبب القلق، والاعتماد دائمًا على البيانات الرسمية الصادرة عن الجهات المعنية. كما أوصت المستهلكين بالالتزام بالممارسات الصحية السليمة، مثل شراء البيض من مصادر موثوقة، وتخزينه في ظروف ملائمة، وطهيه بشكل جيد لضمان سلامته.

خطوات الإبلاغ عن مخالفات سلامة الغذاء

شددت الهيئة على أهمية الإبلاغ الفوري عن أي مخالفات أو ممارسات قد تهدد سلامة الغذاء أو الصحة العامة. يمكن للمواطنين التواصل عبر:

• البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة بمجلس الوزراء.
• الخط الساخن للهيئة القومية لسلامة الغذاء: 16528 أو 19565.
• التواصل مع الإدارة العامة لخدمة المواطنين على الرقم: 01555771100 (اتصال أو واتساب).
• البريد الإلكتروني: [email protected].

وأكدت الهيئة أنها ستواصل مراقبة الوضع واتخاذ الإجراءات اللازمة عند وجود أي تهديد للصحة العامة، مع التعهد بإصدار أي بيانات جديدة حال توافر معلومات مؤكدة.

يأتي هذا البيان في إطار حرص الهيئة القومية لسلامة الغذاء على طمأنة المواطنين وضمان تقديم معلومات دقيقة وواضحة للحفاظ على صحتهم وسلامتهم.