توقعات بزيادة أسعار الدواجن والبيض مع عودة المدارس: التكلفة الحقيقية وأثر الأعلاف

مع اقتراب موسم العودة إلى المدارس، تشهد أسواق الدواجن والبيض حالة من الترقب وسط تأكيدات من شعبة الدواجن بأن الأسعار الحالية لا تعبر عن التكلفة الحقيقية للإنتاج. يأتي هذا في ظل ارتفاع تكلفة الأعلاف التي تمثل الحصة الأكبر من مدخلات الإنتاج واتجاه السوق نحو زيادة الطلب على البيض.

أسعار الدواجن بين التكلفة والبيع

كشف الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، أن سعر كيلو الدواجن في المزرعة يبلغ حاليًا حوالي 59 جنيهًا، بينما يصل للمستهلك بين 70 و75 جنيهًا، وهو سعر لا يغطي التكاليف الحقيقية للإنتاج. وأكد السيد أن تحقيق توازن سعري ضروري لضمان استمرارية المنتجين في ظل التحديات الحالية.

الأعلاف تشكل 70% من تكاليف الإنتاج

تلعب الأعلاف دورًا محوريًا في تحديد تكلفة الإنتاج، حيث تمثل حوالي 70% من مدخلات صناعة الدواجن. وأوضح السيد أن أي تغيير في أسعار الأعلاف يؤثر بشكل مباشر على الأسعار النهائية التي يتحملها المستهلك. وحذر من أن البيع بأسعار أقل من التكلفة الحقيقية قد يدفع بعض المربين إلى الخروج من القطاع، مما يهدد استقرار السوق.

مستلزمات الإنتاج تكفي 3 أشهر

أشار رئيس شعبة الدواجن إلى أن مستلزمات الإنتاج الحالية تكفي لنحو 3 أشهر، مما يوفر استقرارًا مؤقتًا للعملية الإنتاجية. لكنه أكد أن استدامة هذا الاستقرار تتوقف على التحكم في أسعار الأعلاف ومستلزمات التربية الأخرى، مع وضع آليات واضحة للتعامل مع التغيرات السعرية.

الحاجة لضوابط لتنظيم السوق

شدد الدكتور عبد العزيز السيد على ضرورة وجود ضوابط ومعايير لتنظيم حركة السوق، بحيث تحقق توازنًا بين المنتجين والمستهلكين. وأكد أن القراءة الدقيقة لاتجاهات السوق يمكن أن تساعد في وضع حلول تضمن استقرار الأسعار، مع حماية المستهلك من زيادات غير مبررة.

زيادة الطلب على البيض مع المدارس

من المتوقع أن ترتفع معدلات الطلب على البيض بالتزامن مع موسم المدارس، نتيجة لازدياد الاحتياجات الغذائية للأسر والطلاب. وأكد السيد أن هذه الزيادة في الطلب قد تؤدي إلى ارتفاع الأسعار إذا لم يزد المعروض بنفس المعدل. وذكر أن السعر العادل لكرتونة البيض يتراوح بين 107 و110 جنيهات، بينما يجب ألا يتجاوز سعر الكرتونة للمستهلك 120 جنيهًا.

استقرار الصناعة بين التكاليف والأسعار

أكد رئيس شعبة الدواجن أن استمرار صناعة الدواجن يتطلب العمل على تحقيق توازن بين تكاليف الإنتاج وأسعار البيع. وشدد على أهمية وضع قواعد واضحة تسهم في استقرار السوق، وضمان استمرار المنتجين في العمل مع الحفاظ على حقوق المستهلكين.

فرص التحسين والتنمية

ودعا السيد إلى تعزيز الاعتماد على الحلول التقنية والزراعية الحديثة لتقليل التكلفة الإنتاجية على المدى البعيد. كما أشار إلى أهمية تشجيع الاستثمار في قطاع الدواجن لتوفير بيئة تنافسية تسهم في تحقيق الاكتفاء الذاتي وتقليل الاعتماد على الأعلاف المستوردة، ما سيعزز الاستقرار الاقتصادي للقطاع.