سجلت أسعار الدواجن اليوم الجمعة 31 يوليو 2026 تباينًا ملحوظًا بين مختلف الأنواع والمنافذ، حيث انعكست فروقات الأسعار بين المزارع وأسواق التجزئة والسلاسل التجارية على حركة البيع والشراء. ووفقًا لآخر تحديثات بورصة الدواجن وبيانات البوابة الحكومية لأسعار السلع، شهدت الفراخ البيضاء تراجعًا لدى المستهلك، في حين ارتفع/استقر سعر الفراخ البلدي نسبيًا، كما تفاوتت أسعار أجزاء الدجاج الطازجة بحسب الجودة ونوع التسويق (مفروم/مذبوح/مخلّي/متبّل) والطلب في كل منطقة.
## أسعار الفراخ البيضاء للمستهلك
أشارت بيانات البوابة الحكومية إلى أن متوسط سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك بلغ نحو 74 جنيهًا، بانخفاض يقارب جنيهين مقارنةً بالسعر السابق. وداخل المحال التجارية، تتراوح الأسعار عادةً بين 66 و120 جنيهًا للكيلو، معتمدًا على عوامل مثل تكلفة النقل، وتوفر المعروض، والزيادة في الطلب خلال ساعات الذروة.
## أسعار الفراخ البلدي اليوم
بالنسبة للفراخ البلدي، بلغ متوسط سعر كيلو الفراخ البلدي للمستهلك نحو 116 جنيهًا، بزيادة قدرها 3 جنيهات عن السعر السابق. وتراوح الأسعار في التجزئة بين 72 و155 جنيهًا للكيلو، وفقًا لمستوى الجودة، وطريقة الذبح، ودرجة الإقبال من المستهلكين، إضافة إلى اختلافات المناطق.
## أسعار بورصة الدواجن (من المزرعة)
على مستوى بورصة الدواجن، تراوح السعر المعلن لكيلو الفراخ البيضاء بين 58 و59 جنيهًا داخل المزرعة/التداولات الرسمية. كما تراوح سعر كيلو الفراخ البلدي في المزرعة بين 87 و88 جنيهًا، وهو ما يوضح الفارق المعتاد بين سعر الجملة وسعر التجزئة نتيجة تكاليف التشغيل والهامش التجاري.
## أسعار أجزاء الدجاج الطازجة
شهدت أسعار أجزاء الدجاج الطازجة اختلافًا واضحًا بين القطع المختلفة، نتيجة اختلاف نسبة الإقبال عليها وسهولة استخدامها في الطهي. ومن أبرز الأسعار:
– صدور الدجاج البانيه: نحو 250 جنيهًا للكيلو.
– صدور الدجاج بالعظم: نحو 205 جنيهات للكيلو.
– دبابيس الدجاج: نحو 184 جنيهًا للكيلو.
– أوراك الدجاج المخلّية: نحو 250 جنيهًا للكيلو.
– أوراك الدجاج المتبلة: نحو 165 جنيهًا للكيلو.
– الشيش (المتبّل): نحو 340 جنيهًا للكيلو.
– الشيش طاووق: نحو 343 جنيهًا للكيلو.
## أسعار الدجاج الكامل اليوم
تفاوتت أسعار الدجاج الكامل بحسب وزن الدجاجة ونوعها وطريقة التداول (طازج/بلدي). وجاءت الأسعار كالتالي تقريبًا:
– الدجاجة الكاملة (وزن 1.5 كيلو): نحو 318 جنيهًا.
– الدجاجة الكاملة (وزن 1100–1200 جرام): بين 205 و265 جنيهًا.
– الدجاجة الكاملة (وزن 1200–1300 جرام): نحو 288 جنيهًا.
– الدجاج البلدي الكامل الطازج: نحو 300 جنيه.
## تفاصيل مؤثرة على الأسعار خلال اليوم
تستمر حركة الأسعار في التأثر بعدة عوامل يومية، أهمها: حجم المعروض في الأسواق، وتكاليف الأعلاف والنقل، وتغيرات الطلب المرتبطة بالمناسبات والعزومات، إضافة إلى السياسات التجارية داخل كل منطقة (التخفيضات أو التسعير حسب الجودة). كما أن تفاوت الأسعار بين “البلدي” و”البيضاء” يعكس اختلاف نمط التربية ومدة التسمين وما ينتج عنه من فروقات في التكلفة.
تجدر الإشارة إلى أن الأسعار قد تتغير خلال اليوم الواحد نتيجة تقلبات البيع والشراء، لذلك يُنصح بمتابعة تحديثات بورصة الدواجن والبوابة الحكومية لأسعار السلع قبل الشراء، خاصة عند التعامل مع التجزئة أو طلب كميات كبيرة.
التعليقات