كشف الدكتور مجدي نزيه، خبير التغذية، عن فكرة مبتكرة تجمع بين قيمة غذائية عالية وسهولة التحضير، عبر دمج البيض مع البطاطس والخضراوات في وصفات الطعام. وأوضح أن البيض، بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية، يسهم في تماسك الخليط، مما يجعله خيارًا مثاليًا لإعداد وجبات غنية بالعناصر المغذية للأطفال والكبار على حدٍ سواء.
وخلال لقائه في برنامج «الستات مايعرفوش يكدبوا» المذاع على شاشة «سي بي سي»، أشار “نزيه” إلى أن الجمع بين البطاطس والبيض والخضراوات في وجبة واحدة يسهم في توفير مزيج من المكونات الأساسية المهمة للصحة، مما يجعلها وجبة متكاملة وعملية. كما أكد أن إعداد الخضراوات داخل وجبات تعتمد على عناصر مثل البطاطس والبيض يمكن أن يكون خطوة فعالة لتحفيز الأطفال على تناول الخضراوات، خاصةً لأولئك الذين ينفرون من تناولها بشكلها التقليدي.
وأضاف خبير التغذية أنه يمكن للأسر استخدام مجموعة متنوعة من الخضراوات مع هذه الوصفات لجعلها أكثر تنوعًا وإفادة. وأوضح أن تقديم الخضراوات بهذه الطريقة يساعد في تحسين عادات الطعام لدى الأطفال، ويشجعهم على استكشاف نكهات ومكونات جديدة. ومن الأفكار المميزة استخدام التوابل والنكهات المفضلة للأطفال لإضافة طابع محبب لديهم على الوجبة.
وعلى صعيد آخر، شدد الدكتور مجدي نزيه على أهمية تنويع مكونات الوجبات بشكل عام لتحقيق نظام غذائي متوازن، مشيرًا إلى أن إدخال عناصر غذائية مختلفة يساعد في ضمان حصول الجسم على احتياجاته اليومية من الفيتامينات والمعادن.
التعليقات